Executive Chef Daniele Turco

L’Executive Chef del Gritti Palace fonde le proprie radici venete con un respiro cosmopolita, frutto dei viaggi e delle esperienze maturate in ristoranti di altissimo livello nei cinque continenti. Raffinati accostamenti di sapori, intriganti giochi di consistenze, innovative metodologie di cottura sono alla base del menù concepito e sviluppato da Daniele Turco che, fedele al motto “Coniugare senza mai coprire i sapori”, vuole far sì che gli ospiti possano scegliere come meglio abbinare e mescolare condimenti e salse ai piatti principali.