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Executive Chef Daniele Turco

L'Executive Chef del Gritti Palace fonde le proprie radici venete con un respiro cosmopolita, frutto dei viaggi e delle esperienze maturate in ristoranti di altissimo livello nei cinque continenti. Raffinati accostamenti di sapori, intriganti giochi di consistenze, innovative metodologie di cottura sono alla base del menù concepito e sviluppato da Daniele Turco che, fedele al motto "Coniugare senza mai coprire i sapori", vuole far sì che gli ospiti possano scegliere come meglio abbinare e mescolare condimenti e salse ai piatti principali.
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- Chef Daniele Turco

Le sue creazioni

La mia filosofia di cucina si basa sull'utilizzo di materie prime stagionali e regionali, da cui prendo spunto per la creazione dei miei piatti. La cucina è in continua evoluzione e io sono convinto che la creatività vada stimolata continuamente - Daniele Turco
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Ristorante Club del Doge Chiama per prenotare: 041-794-611