The Gritti Terrace

Disponibile ogni giorno a pranzo, dalle 12.00 alle 14.30 e a cena, dalle 19.00 alle 22.30.

Antipasti

Granceola con menta coriandolo e la sua zuppa

Tartare di manzo biologico, bavarese alla robiola, e chips di aglio

Carpaccio di gambero rosso con condimento di finocchi e arance

Melanzane ripiene con stracciatella di burrata, panzanella, aglio nero e gelato al kefir

Tentacolo di piovra, amaranto ceci e fagiolini

Caviale Kristal con le sue guarnizioni

Pasta, risotto, zuppa

Tortello di parmigiana

Spaghettone Felicetti cacio e pepe con crudo di gambero rosso

Risotto Hemingway

Risotto di zucchine trombetta, sferificazione di yogurt e kumquat, crumble alla nocciola

Pasta e fagioli alla veneta

Zuppa di verdure al basilico

Insalate e hamburger

Caprese di bufala DOP con varietà di pomodori e basilico

Caesar Salad con pollo e bacon croccante

Insalata di lattuga con pomodori, carote e cetrioli

Cheeseburger Sandwich con patatine fritte e cipolla rossa caramellata

Longhi Club Sandwich

Secondi

Coda d'Astice, verdure primaverili e spuma di ravanello

Filetto di sogliola con frutti di mare, limone candito, zenzero e timo

Scartosso di pesce di cattura, verdure e salsa tartara

Petto d'anatra, sherry, amarene confit, crema di mandorle e cioccolato salato

Milanese di vitello con osso, battuta di pomodorini ciliegia

Filetto di manzo, parfait di fegato grasso e salsa al marsala

Dolci e formaggi

Classico tiramisù

Tartelletta con frutta di stagione

Cheesecake alle fragole

Mano di Budda

Cremoso bianco, crumble al pompelmo e meringa con gelato alla salicornia

Selezione di formaggi affinati con frutta secca, uva e marmellate

Assortimento di sorbetti e gelati artigianali

Coperto

Coperto a persona

Bar Longhi

Disponibile dalle ore 12.00 alle ore 23.00.

Snack

Caprese di bufala Dop con varietà di pomodori e basilico

Caesar salad con pollo e bacon croccante

Insalata di lattuga con pomodori, carote e cetrioli

Cheeseburger sandwich con patatine fritte e cipolla rossa caramellata

Longhi club sandwich

Dolci e formaggi

Classico tiramisù

Tartelletta con frutta di stagione

Cheesecake alle fragole

Selezione di formaggi affinati con frutta secca, uva e marmellate

Assortimento di sorbetti e gelati artigianali

Coperto

Coperto a persona

Piccola Colazione

Piccola Colazione "al tavolo"

Caffè espresso, caffè decaffeinato, caffe americano, cappuccino, tè, cioccolato, latte freddo intero e scremato, latte caldo

Croissant, brioches, plum cake, dolci da forno muffin, crostata di marmellate, assortimento di pane

Marmellate e mieli biologici assortiti

Selezione di cereali, fibre e granola

Assortimento di Yogurt alla frutta, probiotici, naturali e abasso contenuto di grassi

Frutta intera e tagliata esotica e di stagione, macedonia di frutta, composte di frutta alla canella

Spremuta d'arancia e pompelmo, succo di mela, ananas e prugna

Selezione di formaggi freschi italiani ovoline, ricotta di pecora o bufala, robioline, formaggio caprino, formaggio asiago, gorgonzola, con uva e frutta secca

Salmone affumicato, aringhe, Salmone marinato

Selezione di salumi e prosciutti: prosciutto crudo, cotto, salame Milano, sopressa, speck, bresaola

Assortimento di verdure ed insalate

Dalla Cucina

Due uova a piacere, con scelta di bacon affumicato, salsiccia, prosciutto cotto

Omelette scelta di pomodoro, fontina, erba cipollina, funghi

Frittata Bianca con mozzarella e pomodoro al basilico

Pancakes con maple syrup, banane e noci pecan

Classiche Uova Benedectine

Piccola Colazione Continentale

Caffe espresso, caffe decaffeinato,caffe americano, cappuccino, selezione di Té, cioccolata calda, latte caldo, latte freddo

Spremuta d'arancia o pompelmo

Selezione di pane e pasticceria da forno

Assortimento di marmellate, burro e miele

Piccola Colazione À La Carte

Frutta e Succhi di Frutta

Spremuta d'arancia, pompelmo

Succo di: prugna, ananas, pomodoro, mela, ribes

Frutta di stagione tagliata

Macedonia

Composta di prugne e canella

Mezzo Melone

Frutti di bosco di stagione

Caffetteria

Caffè espresso o decaffeinato

Selezione di Tè o Cioccolata calda

Cappuccino, Caffe Americano

Latte caldo freddo

Latte di soia, latte di riso

Uova e Specialità

Due uova a piacere, scelta di bacon affumicato, salsiccia, prosciutto cotto

Omelette. scelta di pomodoro, fontina, erba cipollina, funghi

Uova in camicia Benedectine o Fiorentine con spinaci o prosciutto, salsa olandese al parmigiano su english muffin

Omelette con Astice o scampi al cerfoglio

Uova benedectine con Salmone, salsa olandese ed erba cipollina

Frittata Bianca con mozzarella e pomodoro al basilico

Porridge con latte e miele biologico

Pancakes con maple syrup, banane e noci pecan

Pan Brioche dorato alla vaniglia

Granola con yogurt dietetico frutti di bosco e frutta secca

Filetto di manzo mignon con uova pochè e salsa olandese

Caviale Calvisius malossol (50g) con accompagnamenti

Bircher Muesli

Toast all'uovo con aragosta

Congee

Varie

Prosciutto di San Daniele

Selezione di affettati locali

Prosciutto cotto di maiale o di tacchino

Salmone Scozzese affumicato

Selezione di formaggi morbidi

Mozzarella di bufala dop e misticanza

Misticanza e crudités all'olio di Marostica

Scelta di cerali

Yogurt

Selezione di formaggi

Menù Regata Storica

Domenica 5 settembre. Godetevi la Regata Storica in prima fila sul Canal Grande, abbinata ad un incontro unico tra alta cucina e storia locale.

Amuse Bouche

Antipasto

Tartare di Ricciola, salsa ai ricci di mare, lime e spuma di cetriolo

Primi

Ravioli cacio e pepe con pistacchio di Bronte tostato

Cappuccino di patate e zucchine con gambero rosso e salsa di crostacei

Pesce

Filetto di Branzino, Capperi olive taggiasche e stracciatella di burrata

Intermezzo

Sorbetto mela verde e zenzero

Carne

Filetto di vitello, animelle, tartufo nero

Dessert

Cremoso al cioccolato 72% Talakalum, fichi caramellati e gelato al fiordilatte

Nel Pomeriggio

Crema al mascarpone con biscottini veneziani

Prezzo

Prezzo 395 per persona, vini inclusi

Per prenotazioni chiamare +39 041 794611